En ihmettele yhtään itseäni, etten ole kirjoittanut tänne aikaisemmin. Yleensä kaikki tuppaa jäämään.. Kuviakin olisi käsitöistä (viikonloppuna iski neulomishimo!) laittaa, mutta koska Photoshop on ulkoisella kovalevyllä niin mikään ei ole niin yksinkertaista. sehän on ihan supervaikeaa yhdistää kaksi johtoa, toinen koneeseen ja toinen seinään. ;)

Tänään on ollut melko hirveä olo, kamala väsymys päällä. Viikko sitten hemoglobiini oli 11, laskenut raudan syönnistä huolimatta. Rautaakaan en ole nyt ottanut, koska paketi tyhjeni ja tili myös. Tänään kuitenkin muistin, että miulla on tuolla laatikossa avaamaton paketti.. Hyvä minä!

Kotiin päästyäni miun piti siivota, mutten tietenkään jaksanut.. Tsemppasin kyllä ja pistin tiskikoneen SEKÄ pyykkikoneen pyörimään. Seuraavaksi ne pitäis tyhjentää. o.O Vaikeammaksi tämän tekee se, että kuivat pyykit roikkuvat toista (vaiko kolmatta?) päivää telineessä.

Väsäilin sitten tylsyyden keskellä (makeanhimooni) muffinsseja. Nyt ne odottelevat uuniin pääsyä. Muokkasin Ankan Blogista [http://nalleankka.vuodatus.net/blog/category/Muffinssit] löytyvää mustikkamuffinssien ohjetta ja tässä oma versioni tapahtuneesta:

Kaakao-kookosmuffinssit [munaton]

2dl maitoa (käytin maitojauhe+vesi)
1 1/2dl sokeria
1dl sulatettua voita
3-3,5 dl vehnäjauhoja
1 1/2dl perunajauhoja
2tl leivinjauhetta
jonkunverran kaakaojauhetta (ehkä puolisen desiä)
kookoshiutaleita (tais mennä ~1 dl)

Sekoita maito ja sokeri. Lisää sula voi sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Jaa taikina muffinssivuokiin [itse käytin Pirkan Amerikkalaisia, joita tuli 11 kpl). Paista 200 asteessa ~15 min.

Kohta nähdään oliko vaivan arvoista. Nam!

Ps. Leivoin eilen 40 kpl sämpylöitä. Olen ollut pelottavan aktiivinen.. paitsi siivoamisessa.